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  • Cerise
    Domaine d'utilisation :
  • Confiserie
  • Patisserie
  • Laitage

Arôme naturel de Cerise

Tendrement acidulé

Disponibilité : En stock

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6,75 €

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Conditionnement : 50ml
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  • Descriptif

La Cerise : bien des souvenirs tendres peuvent être associés à ce petit fruit charnu aux couleurs vives et à la chair savoureuse ! Du cerisier en fleur, annonciateur de l’été à la cueillette libre suivie d’une dégustation en plein aire, la Cerise évoque des moments de bonheur.

 

Cultivée dès le haut Moyen Âge pour ses fruits délicats et sucrés, mais aussi pour la finesse du bois de son arbre porteur, la Cerise était le fruit préféré de Louis XV.

 

Le goût délicat de la Cerise se retrouve, pour notre plus grand plaisir, dans de nombreuses préparations alimentaires, pâtissières et lactées.

 

Envie de disposer de ce goût authentique de la Cerise à tout moment, pour vos yaourts maison, vos milkshakes, vos cocktails de jus de fruits et pour beaucoup, beaucoup d’autres réalisations culinaires ? Essayez notre Arôme Naturel Cerise !

 

Les amateurs les plus exigeants raffoleront de cet Arôme Naturel Cerise dès qu’il s’agira de parfumer intensément un cake, une tarte, un flan ou même un clafouti.  Il optimise le goût de vos griottes, quand vous conservez vos cerises fraîches en bocaux sans recourir à l’emploi d’eau-de-vie. Il sublime le goût des mendiants et des cup cakes, des tourtes ou et des strudels.  Un arôme à essayer aussi dans la réalisation de compotes, de confitures, de salades de fruits frais. Pour aromatiser un fromage blanc nature, un miel mille fleur ou apporter une touche fruit rouge à une boisson chaude ou fraîche.

 

Mais c’est dans les recettes salées que notre Arôme Naturel Cerise peut vraiment vous surprendre ! L’association Cerise / vinaigre, traditionnelle dans les plats de gibier allemands, peut donner lieu à quantités de nappages, glaçages et sauces chaudes ou froides. La viande de dinde et celle de poulet aiment l’Arôme Naturel Cerise, notamment lorsqu’elles sont accompagnées de féculents. Les cailles, le canard sont flattés d’être en si bonne compagnie et les crudités riches en eau seront enchantées d’être agrémentées d’une vinaigrette aromatisée à la Cerise.

 

Pour vos pâtisseries et recettes sucrées, associez l’Arôme Naturel Cerise avec l’Arôme Naturel Fraise des bois, l’Arôme Naturel Miel ou l’Arôme Naturel Chocolat.

Pour vos plats salés, essayez le mariage de l’Arôme Naturel Cerise avec l’Arôme Naturel Myrtille, l’Arôme Naturel Rhum blanc ou l’Arôme Naturel Pruneaux.

 

COMPOSITION : arôme naturel de cerise, sirop de sucre, sirop de sucre inverti, monopropylène glycol. Support non alcoolisé.

 

N.B. : Le sirop de sucre inverti, mélange de glucose et de fructose, est principalement utilisé en cuisine pour ses qualités de conservation et son fort pouvoir sucrant. Il est présent en très faible quantité dans nos arômes.

 

Le monopropylène glycol est un support d'origine naturelle, parfaitement neutre de goût. Il présente l’avantage de diluer fortement un extrait nature qui, sans lui, serait trop concentré pour une utilisation alimentaire. Les extraits pâteux ou très épais gagnent aussi en fluidité, pour une utilisation plus précise et plus économique. la dilution qu’il permet exhale le parfum et la saveur et autorise l’expression de tous les détails gustatifs, pour votre plus grand plaisir.

 

CONSEILS D’UTILISATION : de 1 goutte par assiette à une cuillère à café d'Arôme Alimentaire Naturel par litre de préparation. Ces toutes petites quantités suffisent pour retrouver le vrai goût du produit frais !

 

Un produit très économique et qui se conserve longtemps.

Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.

 

A conserver de préférence dans la porte du réfrigérateur après ouverture.

 

 Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.

 

REGLEMENTATION : arôme alimentaire naturel d'origine végétale, obtenu par extraction, concentration, distillation, torréfaction ou fermentation conformément à la législation européenne.

 

Conçus dans le respect des hommes et de l’environnement, les produits d'aromes-et-nature.fr restituent les saveurs authentiques pour une cuisine dans l'air du temps.