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  • Mandarine
    Domaine d'utilisation :
  • Patisserie

Arôme naturel de Mandarine

Doucement acidulé

Disponibilité : En stock

De :
5,90 €

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Conditionnement : 50ml
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Conditionnement : 500ml
30,95 €
Conditionnement : 1000ml
58,24 €
  • Descriptif

La Mandarine : elle n’a que des qualités ! 


Fruitée, zestée et divinement acidulée, la Mandarine n’est pourtant disponible toute l’année en récolte de proximité. Pour disposer de son goût unique, qui peut s’associer autant à du salé qu’à du sucré et pour s’inscrire dans une démarche écologique (éviter l’achat de fruits livrés par avion), choisissez l’Arôme Naturel Mandarine !


L’Arôme Naturel Mandarine dans vos recettes salées ? Jouez la carte du parfum et de la saveur en cuisinant vos poissons à chair blanche avec cet arôme, à ajouter en toute fin de cuisson pour en conserver le fruité : colin, cabillaud, lieu, mais aussi lotte et sole dont la chair délicate sera positivement ravie d’être mise en valeur par cet agrume ensoleillé ! Plus : noix de Saint Jacques, crabe, gambas et cocktail de fruit de mer sont magnifiés, eux aussi.


L’Arôme Naturel Mandarine est idéal pour assaisonner vos crudités, vos salades vertes ou composées et varier les plaisirs gustatifs, point fondamental surtout en période de perte de poids. Il fait merveille dans une sauce allégée à base de crème de soja. Un atout pour troquer facilement la qualité contre la quantité. Ou encore pour glisser dans une préparation un peu classique que vous trouvez un peu tristounette un rayon de soleil et une pointe de gaité.


D’autres exemples ? La douce saveur de la Mandarine s’accorde parfaitement à certains légumes comme le potimarron, la courge, la courgette lorsqu’ils sont cuits à la vapeur ou préparés en gratin. Les tartes et les tourtes maison contenant des fromages crémeux type mascarpone sont fantastiques avec cet Arôme.


Plats salés : pourquoi ne pas marier Mandarine et Arôme Naturel Cannelle, Arôme Naturel Citron Zeste ou Arôme Naturel Miel ?


Surprenez vos papilles en utilisant quelques gouttes d’Arôme Naturel Mandarine et une goutte d’huile essentielle de géranium ou d’huile essentielle de clou de girofle (pour un plat de 4/6 personnes).


Coté desserts, l’Arôme Naturel Mandarine a une affinité avec les gâteaux au chocolat, moelleux, fondants, croquants et les mousses. D’ailleurs, avec notre Arôme Naturel, il est très facile de confectionner une mousse ou un entremet sucré. Sa note acidulée valorise les salades de fruits, qu’il s’agisse d’agrumes, de fruits exotiques ou encore de fruits rouges.


Plats sucrés : tentez l’aventure en associant l’Arôme Naturel Mandarine avec l’Arôme Naturel Fraise, l’Arôme Naturel Fleur d’oranger ou l’Arôme Naturel Cacao.


Toujours une réussite, le mariage de la Mandarine et d’une huile essentielle de cédrat ou d’une huile essentielle d’orange !


COMPOSITION : arôme naturel de mandarine, sirop de sucre, farine de graine de guar, gomme xanthane. Support non alcoolisé.


N.B. : Le sirop de sucre, mélange de glucose et de fructose, est principalement utilisé en cuisine pour ses qualités de conservation et son fort pouvoir sucrant. Il est présent en très faible quantité dans nos arômes.

Farine de graine de Guar E412
C’est un épaississant naturel d’origine végétale qui donne sa texture à l'arome, il est donc indispensable pour que l’arôme soit plus facile d’emploi.

Gomme Xanthane E415
C'est également un épaississant naturel d'origine végétale, il est issu de la fermentation du glucose par des bactéries et il apporte texture et facilité d’utilisation à l’arôme. Cette gomme est acceptée comme un additif alimentaire sans danger pour la consommation par les USA, le Canada et l'Europe et on la retrouve dans un grand nombre de produits alimentaires et de préparations pharmaceutique.

 
CONSEILS D’UTILISATION : de 1 goutte par assiette à une cuillère à café d'Arôme Alimentaire Naturel par litre de préparation. Ces toutes petites quantités suffisent pour retrouver le vrai goût du produit frais !
 
Un produit très économique et qui se conserve longtemps.
Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.
A conserver de préférence dans la porte du réfrigérateur après ouverture.
 Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.

 
REGLEMENTATION : arôme alimentaire naturel d'origine végétale, obtenu par extraction, concentration, distillation, torréfaction ou fermentation conformément à la législation européenne.


Conçus dans le respect des hommes et de l’environnement, les produits d'aromes-et-nature.fr restituent les saveurs authentiques pour une cuisine dans l'air du temps. 

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