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  • Mangue

Arôme naturel de Mangue

Douce et exotique

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  • Descriptif

La Mangue : un fruit exotique succulent à la saveur sucrée et acidulée. Il existe de très nombreuses variétés de mangue, dans la chair onctueuse desquelles on peut retrouver des parfums de fleurs, de citron, d’abricot, de pêche et de banane.

 

Le goût de la mangue dépend de la variété et de la maturité du fruit. Pour ne jamais être déçu et disposer en permanence du bon goût sucré de la mangue, optez pour l’Arôme Naturel Mangue ! Vous aurez en cuisine un ingrédient de choix pour vos recettes salées d’inspiration indienne, mauricienne ou réunionnaise, et un parfum fabuleux pour renouveler vos desserts maison.

 

L’Arôme Naturel Mangue est très facile à utiliser dans des plats d'origine tropicale. Il est idéal avec le poulet, la dinde, la viande de porc et celle de canard. Il apporte une touche sucrée/acide à des plats de légumes quand ceux-ci sont préalablement revenus dans un peu de matière grasse, ou associés à des oignons frits, ou encore en complément de l’emploi d’épices comme le gingembre, la cardamome, la cannelle et le piment. L’Arôme Naturel Mangue accompagne très agréablement les préparations et plats à base de poisson, servis avec un riz blanc. Il sera bienvenu en coulis pour équilibrer la dégustation d’un plat très épicé ou riche en piment, ou simplement pour apporter une touche de douceur dans une recette riche en saveurs corsées.

 

Mais l’Arôme Naturel Mangue s’adapte aussi à des plats salés créatifs, en fonction de vos envies et de vos fantaisies. Il est à l’aise avec les céréales, riz, millet, boulgour, les légumineuses, lentilles vertes ou lentilles corail, haricots rouges, pois chiches et avec les légumes dont on fait des purées : carottes, pommes de terre, patates douces, châtaignes, etc.

 

Côté sucré, les déclinaisons culinaires sont immenses : on peut incorporer l’Arôme Naturel Mangue pour concocter d’excellents cocktails de jus de fruit ou parfumer des salades de fruits, fruits exotiques ou fruits d’été. Délicieux dans les yaourts, il s’adapte à vos crèmes desserts, se glisse dans vos biscuits, vos confitures, vos gelées. Il se transforme en sorbet délicieux ou en sirop maison à volonté. Un riz au lait, avec ou sans lait de coco, 

 

Cet arôme naturel à la saveur douce et chaude s’utilise à l’envi dans les smoothies, les mousses, les compotes…

 

Des exemples ? Une salade de gambas ou des brochettes de poisson, finement parfumée par l’Arôme Naturel Mangue. Une sauce vinaigrette additionnée d’Arôme Naturel Mangue adoucira le goût de n’importe quelle salade verte un peu amère (roquette, frisée, chicorée) et relèvera celui des crudités.

 

Plats salés : l’Arôme Naturel Mangue va naturellement de pair avec l’Arôme Naturel Coco, l’Arôme Naturel Banane et Arôme Naturel Gingembre.

La Mangue se marie aussi très bien, à raison d’une goutte pour un plat de 4/6 personnes, avec l’huile essentielle de piment feuille ou l’huile essentielle de baies rose.

 

Réalisations sucrées : innovez en associant l’Arôme Naturel Mangue avec l’Arôme Naturel Rose, l’Arôme Naturel Mimosa ou l’Arôme Naturel Figue.

 

Egalement très agréable le mariage de la mangue et de l’huile essentielle de pamplemousse ou de l’huile essentielle de bergamote !

  

COMPOSITION : substances aromatisantes naturelles, préparation aromatisant, sucre inverti, propylène glycol, eau. Support non alcoolisé.

 

N.B. : Le sirop de sucre inverti, mélange de glucose et de fructose, est principalement utilisé en cuisine pour ses qualités de conservation et son fort pouvoir sucrant. Il est présent en très faible quantité dans nos arômes.

 

Le propylène glycol est un support d'origine naturelle, parfaitement neutre de goût. Il présente l’avantage de diluer fortement un extrait nature qui, sans lui, serait trop concentré pour une utilisation alimentaire. Les extraits pâteux ou très épais gagnent aussi en fluidité, pour une utilisation plus précise et plus économique. la dilution qu’il permet exhale le parfum et la saveur et autorise l’expression de tous les détails gustatifs, pour votre plus grand plaisir.

 

CONSEILS D’UTILISATION : de 1 goutte par assiette à une cuillère à café d'Arôme Alimentaire Naturel par litre de préparation. Ces toutes petites quantités suffisent pour retrouver le vrai goût du produit frais !

 

Un produit très économique et qui se conserve longtemps.

Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.

A conserver de préférence dans la porte du réfrigérateur après ouverture.

 Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.

 

REGLEMENTATION : arôme alimentaire naturel d'origine végétale, obtenu par extraction, concentration, distillation, torréfaction ou fermentation conformément à la législation européenne.

 

Conçus dans le respect des hommes et de l’environnement, les produits d'aromes-et-nature.fr restituent les saveurs authentiques pour une cuisine dans l'air du temps. 

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