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  • Pêche

Arôme naturel de Pêche

La savoureuse au parfum subtil

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  • Descriptif

La pêche : la savoureuse au parfum subtil.

 

Cette belle charnue à la peau veloutée nous vient de Chine, via la Perse et l’Inde. Elle n’est connue en France que depuis le VIe siècle. Aujourd’hui, ses nombreuses variétés, toutes juteuses et sucrées, ont une chair jaune, blanche, ou même sanguine. On dit que la pêche était l’un des fruits préférés de Louis XIV. La nectarine et le brugnon sont en fait des pêches à peau lisses.

 

Dès le XIXe siècle, la pêche se fait dessert. Agrémentée d’un coulis, incorporée à une crème glacée ou arrosée de caramel, la pêche se pare d’atours délicieux. Et gagne ses lettres de noblesse quand le célèbre pâtissier français Escoffier invente la Pêche Melba.

 

Cuisiner toute l’année avec la pêche, c’est possible ! Vous retrouverez tout le goût et le parfum de ce fruit succulent dans notre  Arôme Naturel Pêche, et vous donnerez cours à votre imagination culinaire !

Le saviez-vous ? L’Arôme Naturel Pêche est un produit très complexe, composé de plus de 80 substances naturelles. Pas étonnant qu’il soit aussi enchanteur pour nos papilles !

 

L’Arôme Naturel Pêche est aussi à l’aise dans les préparations sucrées que salées. C’est bien sûr aux desserts que l’on pense en premier, mais vous verrez que les entrées et les plats de résistances ne sont pas en reste.

 

L’Arôme Naturel Pêche sublime n’importe quelle compote ou salade de fruit, n’importe quelle gelée ou confiture maison. Il accompagne les beignets et les omelettes flambées.  Tartes aux fruits, gâteau maison, pâte à crêpes ou pancakes… c’est possible aussi !

 

Bien entendu, l’Arôme Naturel Pêche est l’allié des crèmes, glaces, flans ou yaourts, bref, tout ce qui contient du lait ou de la crème. Même un simple verre de lait froid ou tiède est meilleur avec un peu d’Arôme Naturel Pêche ! Vous pouvez aussi très simplement aromatiser un thé noir ou vert ou une infusion de tilleul ou de verveine, avec ce produit : un ajout discret au résultat spectaculaire !

 

Côté plats salés, l’Arôme Naturel Pêche renouvelle avec brio le genre vinaigrette et  sauce au yaourt, mais aussi toutes les sauces chaudes à base de beurre en apportant une note aromatisée sans pour autant tomber dans le classique sucré/salé. En effet, cet arôme est suffisamment délicat pour que ses accents fruités ne paraissent pas nécessairement sucrés, mais seulement parfumé. Original pour déglacer une préparation classique et lui conférer une touche magique qui va tout changer. Parfait avec les viandes de canard, de pintade et les poissons à chair blanche, la volaille en général et le foie de veau en particulier. Enfin, l’Arôme Naturel Pêche se prête volontiers à la préparation de fond de sauce dans les poêlées à base de pommes de terre, de carottes et de haricots verts.

 

Jouez la carte de la gastronomie en associant la pêche avec l’Arôme Naturel Basilic, l’Arôme Naturel Cardamome et l’Arôme Naturel Gingembre.

 

Avec l’huile essentielle de menthe ou l’huile essentielle d’estragon (une goutte seulement pour un plat de 4/6 personnes), l’Arôme Naturel Pêche est éblouissant…gustativement parlant !

 

Dans vos réalisations sucrées, vous avez l’embarras du choix ! Pâtisseries, cookies, cup cakes, coulis et entremets. Même votre gâteau au chocolat maison sera meilleur si vous le rehaussez d’une note Pêche !

 

Plats sucrés : dépassez-vous en couplant l’Arôme Naturel Pêche avec l’Arôme Naturel Framboise, l’Arôme Naturel Châtaigne ou l’Arôme Naturel Rose.

 

Une réussite, le mariage de la pêche et d’une huile essentielle de de petit grain bigaradier ou d’une huile essentielle d’orange !

  

COMPOSITION : Préparation aromatisante, substances aromatisantes naturelles, eau, sucre inverti, propylène glycol. Trace d’alcool dans la composition (alcool éthylique : 1,1% +/- 0,1%).

 

N.B. : Le sirop de sucre inverti, mélange de glucose et de fructose, est principalement utilisé en cuisine pour ses qualités de conservation et son fort pouvoir sucrant. Il est présent en très faible quantité dans nos arômes.

 

Le propylène glycol est un support d'origine naturelle, parfaitement neutre de goût. Il présente l’avantage de diluer fortement un extrait nature qui, sans lui, serait trop concentré pour une utilisation alimentaire. Les extraits pâteux ou très épais gagnent aussi en fluidité, pour une utilisation plus précise et plus économique. la dilution qu’il permet exhale le parfum et la saveur et autorise l’expression de tous les détails gustatifs, pour votre plus grand plaisir.

 

CONSEILS D’UTILISATION : de 1 goutte par assiette à une cuillère à café d'Arôme Alimentaire Naturel par litre de préparation. Ces toutes petites quantités suffisent pour retrouver le vrai goût du produit frais !

 

Un produit très économique et qui se conserve longtemps.

Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.

A conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière.

 Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.

 

REGLEMENTATION : arôme alimentaire naturel d'origine végétale, obtenu par extraction, concentration, distillation, torréfaction ou fermentation conformément à la législation européenne.

 

Conçus dans le respect des hommes et de l’environnement, les produits d'aromes-et-nature.fr restituent les saveurs authentiques pour une cuisine dans l'air du temps.