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  • Cuisiner aux huiles essentielles

Cuisiner aux huiles essentielles

Plus de 70 recettes aux huiles essentielles!

Disponibilité : En stock

19,00 €
  • Descriptif

L’esprit du livre : Des recettes sucrées, salées... faciles à réaliser!

"Il est temps que les huiles essentielles entrent en cuisine. Quand un chef aussi renommé que Joël Guillet décide d’envisager la question,
un horizon gastronomique s’ouvre aussitôt qui ne saurait se limiter au seul thème du « soigner en mangeant » …

Les recettes qu'il a élaborées sont à la mesure des talents et ambitions de chacun. Certains se feront parfumeurs d'une goutte d'huile essentielle de sauge, ils créeront un miel unique ou rehausseront leur huile d'olive des feux du gingembre.

D'autres n'hésiteront pas à se mesurer au chef du Mas du Langoustier et tenteront de suivre sur la trace d’un caviar de carottes aux huiles essentielles du cumin et du coriandre ou dans la confection d’une crevette vapeur, chutney de courgettes au néroli."

Caractéristiques du livre : Livre de recettes de 120 pages
Langue du livre: français
Dimensions: 18,5x23,5 cm