ingrédients
600 g de chocolat couverture
30 cl de crème fraîche (35%) liquide
100 g de beurre
200 g de cacao
1 goutte d'huile essentielle de romarin
1 goutte d'huile essentielle de thym
2 gouttes d'huile essentielle de lavande
Porter à ébullition la crème liquide, y ajouter 300 g de chocolat coupé en morceaux, le beurre coupé en morceaux ; remuer afin d'obtenir un mélange bien lisse.
Partager ce mélange dans 3 bols. Ajouter les huiles essentielles dans chaque bol, bien remuer.
A l'aide d'une petite cuillère, façonner de petites boules de chaque ganache sur une plaque avec un papier sulfurisé, laisser durcir au réfrigérateur durant 20 mn.
Faire fondre au micro-ondes 200 g de chocolat noir. Lorsque celui-ci est fondu, ajouter les 100 g restant afin d'abaisser la température à environ 30°.
Verser le cacao dans un plat creux.
A l'aide de petites piques, plonger chaque boule de ganache dans le chocolat fondu, puis rouler ensuite dans le cacao. Disposer sur un plat, laisser refroidir, tapoter légerement pour enlever l'excédent de cacao. Garder en boîte hermétique dans un endroit frais.
Romarin (1.8 cinéole)

Romarin (1.8 cinéole)

Vivacité d'esprit retrouvée
De :
5,40 €
Thym clair à Thymol

Thym clair à Thymol

Un anti-infectieux puissant
De :
11,50 €