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Nouveauté
  • Thé Blanc Pivoine blanche (40 g)

Thé Blanc Pivoine blanche (40 g)

Une fraicheur tendre et moelleuse

Disponibilité : En stock

Special Price 4,50 €

Prix normal : 6,20 €

  • Descriptif

Particulier par son goût et sa couleur, ce Thé Blanc du Hunan Pivoine Blanche, est délicat et désaltérant.

Une fraicheur tendre et moelleuse, aux accords de noisette et de fleur.

Avec peu de théine, ce thé convient parfaitement aux pauses de fin d'après-midi et aux soirée.

De plus c'est un thé naturellement riche en minéraux et antioxydants

 

Le thé blanc est un thé resté à l'état naturel.

Les feuilles ne subissent que deux opérations : un flétrissage et une dessiccation.

Pour obtenir une déperdition d'eau comparable à celle des autres thés, on laisse les feuilles se flétrir beaucoup plus longtemps : de 52 à 60 heures.

C'est un processus qui paraît simple, et pourtant la production des thés blancs est l'une des plus délicates.

Le flétrissage à l'air libre est une opération impossible à contrôler en termes d'humidité et de chaleur : tout l'art du planteur consiste à bien anticiper les conditions climatiques et adapter en conséquence le moment de sa récolte.

 

 

Le Hunan est une province chinoise qui a une très longue histoire avec le thé.

D’après les écrits officiels, cette dernière remonte au début de la dynastie Han (206 av. J.-C. à 220 ap. J.-C.).

La province du Hunan se trouve dans le sud est de la Chine et a un climat continental  subtropical humide avec des températures moyennes annuelle entre 16 et 18° C.

Dans cette province, on trouve également plus de 600 espèces d’herbes médicinales et quelques 9000 différentes sortes de riz

 

 

Conseil d'utilisation :

Environ 2 à 4 gr. de thé par 150 ml d’eau

Eau de 70° à 75°C

Temps d’infusion de 1 à 5 minutes

 

 

Conditionnement

Boite de 40 g