Le thym : emblème odorant de la garrigue et du Sud de la France ! Plante aromatique et culinaire par excellence, le thym porte, outre de petites fleurs roses pâles ou blanches, le joli nom de farigoule. Le thym est une plante méditerranéenne. Rien d’étonnant à ce qu’à Rome et en Grèce, cette plante ait été largement connue et utilisée. Mais pas forcément en cuisine.
Le saviez-vous ? L’origine étymologique du mot thym signifie « offrande que l'on brûle », mais aussi « parfum ». Le thym était avant tout employé pour purifier, parfumer et lors de rituels et cérémonies consacrés aux dieux et déesses. Son utilisation culinaire n’a débuté que tardivement, d’abord pour conserver les aliments susceptibles de s’abîmer, comme le fromage par exemple. Puis, dans les galettes et le pain, pour en agrémenter le goût.
Enfin, le célèbre bouquet garni, principalement composé de persil de laurier et bien sûr de thym, fait son apparition officielle au XVIIe siècle. Le thym devient alors la signature aromatique de très nombreuses préparations, leur conférant une touche incomparable.
Retrouvez cette saveur joviale et franche grâce à notre Arôme Naturel de Thym ! Aucun risque de faute note avec ce produit : vous pouvez lui faire confiance pour transformer n’importe quel plat tout simple en un festival gourmand.
L’Arôme Naturel de Thym ensoleille votre cuisine en un tour de main. Il se spécialise dans le « salé » et s’adapte remarquablement bien à tous les mets : viandes rouges ou blanches, volaille, poissons, mais aussi crudités, salades, légumes cuits, purées et gratins, sauces froides ou composées sur le feu, bouillons et soupes. Une chose est sûre : l’Arôme Naturel de Thym n’a pas son pareil pour vous transporter en Provence et ramener dans vos assiettes la douceur de l’été.
Des exemples ? Une tourte au fromage de chèvre et à la ricotta, une sauce vinaigrette classique ou encore un gratin de pommes de terre et de potiron, seront tous joyeusement rehaussée par l’Arôme Naturel de Thym. Il enchantera n’importe quelle viande braisée, rôtie ou mijotée. Pour peu que des légumes accompagnent le tout, l’Arôme Naturel de Thym donnera le meilleur de lui-même.
Pensez à l’Arôme Naturel de Thym pour donner du goût à une soupe, un plat de riz brun ou sauvage, une poêlée de courgettes, carottes ou poireaux. Très simples à réaliser : des tartines de pain, chauffées à la poêle, sur lesquelles vous posez un peu de mozzarella, un soupçon d’Arôme Naturel de Thym et du sel. Les idées ne manquent pas et vos préparations salées seront parfumées avec art si vous y ajoutez quelques gouttes de cet Arôme Naturel.
Plats salés : s'associe parfaitement bien avec l’Arôme Naturel de menthe etArôme Naturel de Miel.
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