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Vegan

Arôme naturel de Cranberry

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Cet arôme convient bien aux :

Confiseries
Glaces
Pâtisseries
Yaourts
Boissons
Guide desdosages

Découvrez le produit

Le cranberry ou canneberge est originaire d’Amérique du Nord. Petit fruit acide issu d’une fragile fleur, elle recouvre d’une voile rouge les lacs lors de sa récolte ! La plante qui produit cette petite baie peut vivre jusqu’à cent ans. Si les bienfaits de la canneberge sur la santé ne sont plus à prouver, son arôme si particulier gagne à être intégré dans votre cuisine !

Se mariant à merveille avec les fruits rouges “traditionnels” l'arôme naturel de Cranberry saura apporter une note acide à vos mousse et autres bavarois ! Ajoutez quelques gouttes de canneberge dans un cheesecake pour apporter une touche de fraîcheur ! Soyez audacieux et mélangez notre arôme naturel de Cranberry avec de la rose pour obtenir des mousses aux notes florales et légères aussi étonnantes que gourmandes ! Enfin ne passez pas à côté de l’exquise sauce aux airelles dont la base n’est autre que la canneberge. Elle accompagnera vos viandes et vous transportera directement sur les tables familiales et chaleureuses des Etats-Unis !

  • Composition
  • Aspect
  • Conseils d’utilisation

Réglementation

Arôme alimentaire naturel d'origine végétale, obtenu par extraction, concentration, distillation, torréfaction ou fermentation conformément à la législation européenne.

Conçus dans le respect des hommes et de l’environnement, les produits de Neroliane restituent les saveurs authentiques pour une cuisine dans l'air du temps.

Fiche technique
Cranberry