> Vos frais de port offerts pour toute commande supérieure à 40€ en France métropolitaine
Nouveauté

Coffret Evasion Ocni Factory: assaisonnements à tailler : Citron vert / Gingembre / Ail noir

Un passeport pour l'évasion...

Disponibilité : En stock

27,50 €
  • Descriptif

Les premiers Assaisonnements à tailler  pour accompagner vos plats. Une façon révolutionnaire d’épicer votre repas.

Ils apportent par leurs copeaux de nouvelles saveurs et une texture en bouche inédite.

Le cadeau idéal pour tous les amoureux de gastronomie. Il est composé de trois saveurs et d’un taille-crayon aux normes alimentaires.

Une recette naturelle, végétale et sans gluten cuisinée en France

Boîte de 3 assaisonnements à tailler de 18 g chacun ainsi qu'un taille-crayon aux normes alimentaires : Citron vert - Gingembre - Ail noir

 

Citron vert :  idéal avec cuisine pimentée, fruits d’été, poissons grillés, légumes et fruits de mer.

Gingembre : idéal avec cuisine asiatique, fruits à coque, poisson blanc, fruits exotiques et desserts vanillés.

Ail noir :  idéal avec cuisine asiatique, chocolat amer, plats mijotés, wok de légumes et poisson cru.

Conseils d'utilisation :

- 1 copeau sur une bouchée
- 5 à 10 copeaux dans une assiette

Un Assaisonnement de 18g, c’est 120 copeaux pour vos assiettes.

Ingrédients : 100% naturel, sans gluten, sans arôme artificiel, sans colorant artificiel.

 

Conservation : entre 4 et 6 mois à température ambiante avant ouverture. Réfrigérer après ouverture. A conserver dans son étui fermé.

DLUO : 06/2020

 

Pommes Duchesse et cacahuète | Assaisonnement à tailler Ail Noir ou Cèpe

Recette imaginée par Arthur Huet, assistant du Savant Food

Pour 4 personnes :

- 500 gr de pommes de terre 
- 2 jaunes d’œufs 
- 100 gr de cacahuètes 
- 10 cl d'huile d'olive 
- grain de poivre
- fleur de sel
- 15 feuilles de persil

  1. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux de taille égale.
  2. Égoutter et écraser les pommes de terre. 
  3. Remettre la purée sur le feu afin de la sécher.
  4. Ajouter le beurre en parcelle, puis incorporer les jaunes d’œufs un par un.  
  5. Mettre la préparation dans une poche avec une douille cannelée.
  6. A l'aide de la poche réaliser de petites pommes duchesse.
  7. Cuire à 200°C durant 15 à 20 minutes.
  8. Concasser les cacahuètes puis ajouter de l'huile d'olive, quelque grains de poivre, une pincée de sel et le persil haché .
  9. Sortez les pommes du four et recouvrir de vinaigrette et de quelques copeaux Ail noir ou Cèpe.