- 400 g de reste de poisson, de légume ou de viande
- 2 pates feuilletées
- 3 oeufs
- 400 g de gruyère râpé
- 1 verre de lait
- 5 gouttes d'arôme de basilic
- Sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffer le four à 240 °
2. Hachez vos restes et mélangez les avec le gruyère
3. Séparez le blanc d'un jaune d'oeuf. Mélanger 2 oeufs entiers avec ce blanc. Rajouter le lait ainsi que 5 gouttes d'arôme de basilic.
4. Salez et poivrez
5. Dans un plat à tarte étalez votre pâte feuilletée et déposez y votre préparation.
6. Versez le le mélange liquide par dessus.
4. Recouvrez avec la deuxième pate feuilletée et soudez les coins des deux pâtes.
4. Badigeonner la pâte feuilletée du dessus avec le jaune d'oeuf mis de côté précedemment.
5. Percez un petit trou au centre.
6. Enfournez pendant 40 à 50 minutes.
