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Buddha bowl végétarien à l'arôme d'Agrumes

  personne(s)
 Moyen

250 g de quinoa 

1 demi-avocat 

Graines de courge 

Quelques brocolis 

1 cuillère à café d'arôme d'agrumes 

Graines de tournesol 

Des pousses d'épinard 

Un peu de chou rouge 

Des patates douces

100 g de graines de soja 

5 dl de bouillon de légumes 

1. Porter à ébullition le bouillon de légumes et faites-y cuire la quinoa durant une vingtaine de minutes. 

2. Répartir le quinoa dans le bol et ajouter vos différentes graines selon vos envies. 

3. Il est temps de s'occuper des légumes : cuire les brocolis et les patates douces. Découper votre avocat et nettoyer vos pousses d'épinards. 

4. Etalez à présent tous les ingrédients dont vous disposez selon vos envies. 

5. Enfin, parsemez de gouttes d'arôme d'agrumes sur l'intégralité du bowl et déguster! 

Arômes utilisés dans la recette :