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Buddha Bowl végétarien à l'arôme d'agrumes

Posted in Plats cuisinés
Écrit par rom rom
09/06/2021 14:11
Ingrédients
  • 250 g de quinoa 
  • 1 demi-avocat 
  • Graines de courge 
  • Quelques brocolis 
  • 1 cuillère à café d'arôme d'agrumes 
  • Graines de tournesol 
  • Des pousses d'épinard 
  • Un peu de chou rouge 
  • Des patates douces
  • 100 g de graines de soja 
  • 5 dl de bouillon de légumes 
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 Préparation de la farce : 

1. Porter à ébullition le bouillon de légumes et faites-y cuire la quinoa durant une vingtaine de minutes. 

2. Répartir le quinoa dans le bol et ajouter vos différentes graines selon vos envies. 

3. Il est temps de s'occuper des légumes : cuire les brocolis et les patates douces. Découper votre avocat et nettoyer vos pousses d'épinards. 

4. Etalez à présent tous les ingrédients dont vous disposez selon vos envies. 

5. Enfin, parsemez de gouttes d'arôme d'agrumes sur l'intégralité du bowl et déguster! 

Agrumes

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Ensoleillé et fruité !

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