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Cake au citron et à l'arôme de lavande BIO

Écrit par rom rom
05/05/2022 10:58
Ingrédients

Pour le cake :
190g farine
140g sucre
100g crème liquide
50g beurre
3 oeufs
3/4 cac levure chimique
10g zeste de citron
10gouttes d'arôme de lavande BIO

Pour le glaçage :
100g fromage frais
15g sucre glace
1 cac sucre vanillé
2 cac jus de citron

Cake au citron et à l'arôme de lavande BIO- Néroliane

 

Préparation pour 4 personnes : 

 

Pour le cake :

1. Préchauffer le four à 150°C.

2. Prélever des zestes des citrons.

3. Au batteur, faire blanchir les oeufs avec le sucre et les zestes de citron.

4. Ajouter la crème mélangée au beurre fondu.

5. Ajouter la farine mélangée à la levure et l'arôme naturel de lavande bio.

6. Verser cette pâte lisse et épaisse dans un moule à cake de 26 cm de long.

7. Enfourner pour 1h.

Pour plus de gourmandise, ajouter un glaçage !

8. Fouetter le fromage frais avec les sucres et le jus de citron puis recouvrir la surface du cake froid avec. Parsemer pour l'esthétique de quelques fleurs de lavande fraîche !