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Cannelés bordelais à l'arôme de vanille bio

Posted in Desserts
Écrit par rom rom
15/04/2021 14:11
Ingrédients
 
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de rhum 
  • 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille bio 
  • 50 cl de lait 
  • 2 oeufs entiers
  • 2 jaunes d'oeuf 
  • 250 g de sucre en poudre 
  • 50 g de beurre doux
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Préparation : 

1. Faire bouillir le lait avec la cuillère à soupe d'arôme de vanille bio. 

2. Mélanger la farine et le sucre dans un saladier 

3. Incorporez-y tous les oeufs et ajoutez le lait bouillant. 

4. Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide puis laisser refroidir. 

5. Ajouter le rhum et laisser reposer pendant 1 heure au réfrigérateur. 

6. Préchauffer le four à 240°C

7. Verser la pâte bien refroidie dans les moules beurrés, en ne les remplissant qu'à moitié.

8. Enfournez pendant une douzaine de minutes puis baisser la température à 180°C  et continuer la cuisson pendant 1 heure. 

9. Il ne vous reste plus qu'à démouler et à déguster ! 

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