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Fruits rouges marinés au sirop de muscade, glace verveine

Posted in Desserts
Écrit par admin
25/07/2014 18:00
ingrédients
Fruits rouges marinés :
250 g de framboises
500 g de fraises
125 g de mures
125 g de myrtilles
25 dl d'eau
200 g de sucre
2 gouttes de muscade
Glace verveine:
5 dl de lait
5 dl de crème
8 jaunes d'oeufs
4 gouttes huile essentielle de verveine
200 g de sucre
Glace verveine :
Blanchir les jaunes avec le sucre.
Faire bouillir le lait et la crème, verser sur les jaunes, mélanger, cuire à la nappe"
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