Livraison offerte en France métropolitaine dès 40€ d'achat

Gaspacho à l'arôme d'Ail

Écrit par rom rom
12/06/2020 17:11
Ingrédients
Pour 6 personnes : 
1 poivron rouge
1 poivron vert 
6 tomates mûres
1 concombre
2 oignons
2 oignons nouveaux
8 gouttes d'arôme d'Ail
2 cs de vinaigre de Xérès
4 cs d'huile d'olive
3 tranches de pain de mie
2 oeufs durs
Sel, poivre et piment
 
 
Couper les tomates, les poivrons, le concombre, l'oignon. Conserver une partie du concombre et des poivrons. 
Ajouter l'arôme naturel d'Ail puis passer le tout au mixer. 
Ajouter le pain de mie, mixer une nouvelle fois.
Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive, du vinaigre de Xérès et du piment selon les goûts.
Laisser reposer au frais au minimum 2 heures.
Détailler en petits dés poivrons et concombre restants ainsi que les oignons nouveaux. Ecraser les oeufs durs à la fourchette.
Disposer les garnitures dans des assiettes creuses et verser le gaspacho par dessus.
 
Servir froid et déguster. 
 
 
 
Ail

Ail

L'arôme de toutes les cuisines
6,00 €