Gateau moelleux au citron et à l'arôme Coquelicot

Préparation : 

1. Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux. 

2. Ajouter les oeufs et mélangez. 

3. Munissez-vous des citrons et râpez-en le zeste.

4. Prélevez le jus des deux citrons, rajoutez à la préparation en mélangeant. 

5. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel puis ajoutez le tout à la préparation en mélangeant légèrement

6. Versez votre cuillère à soupe d'arôme coquelicot et mélanger de nouveau. 

7. Beurrez et sucrez deux petits moules à charnière de 16 cm ou un seul moule de 18 à 22 cm puis répartissez-y la pâte

8. Enfournez à 180° pendant 20 à 25 minutes.

9. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.