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Gratin de patates douces à l'arôme d'orange

Posted in Plats cuisinés
Écrit par rom rom
12/06/2020 17:11
Ingrédients
Pour 4 personnes : 
3 patates douces
1 orange 
150g de comté 
25cl de crème liquide
2 oeufs
1 bâton de cannelle 
De la muscade
Sel & poivre 
5 gouttes d'arôme de Orange 
 

Peler et rincer les patates douces puis les couper en rondelles épaisses (environ 1 cm). Mettre les patates à bouillir avec du sel, le bâton de cannelle jusqu’à ce qu’elles soient cuites mais encore fermes. Plantez la pointe d’un couteau dans une rondelle pour vérifier environ 8 à 10 minutes suffisent.

Pendant ce temps, laver l’orange puis râper le zeste. Battre les œufs en omelette, y ajouter la crème, la moitié du fromage, saler et poivrer, râper de la muscade. 

Ajouter les gouttes d'arôme naturel Orange. 

Préchauffer votre four à 180° .

Beurrer un plat à gratin, ajouter les patates douces, napper du flan et ajouter le reste de fromage.

Enfourner pour 30min et déguster ! 

Bon appétit ! 

 

 

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