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Lapin de pâques au chocolat et à l'arôme de fraise bio

Posted in Desserts
Écrit par rom rom
04/03/2021 14:11
Ingrédients
 
  • Un peu de beurre de cacao 
  • 1 cuillère à soupe d'arôme naturel de fraise 
  • 1 tablette de chocolat patisssier au chocolat noir ou au chocolat au lait 
  • 1 moule en forme de lapin de Pâques 
  • Un pinceau à patisserie 
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Préparation : 

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie, avec un peu d’eau.

2. Une fois cela fait, ajouter une cuillère à soupe d'arôme naturel de fraise. 

3. Laisser refroidir jusqu'à ateindre une température de 33°. 

3. Prendre votre moule de lapin et peindre les yeux la bouche, les moustache et tous les petits détails au beurre de cacao ( étape non obligatoire) 

4. Une fois votre chocolat à 33° vous pouvez peindre le moule du lapin avec votre pinceau des deux côtés. 

5. Avec des aggrafes accrocher vos deux moules ensemble. 

6. Placer au frigo 30 à 60 minutes puis vous pouvez démouler. 

 
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