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Salade de tomates et pastèques, vinaigrette aux arômes de Framboise et Pêche blanche

Écrit par rom rom
30/01/2018 18:25
Ingrédients
POUR 4 PERSONNES

Pour la salade :
2 tomates anciennes
200g de tomates pastèque
1/2 citron 
50g de féta
1 oignon rouge
Sel & poivre

Pour la vinaigrette :
3 cuillères à soupe d'huile d'olive 
Sel & poivre
2-3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
5 gouttes d'arôme de Pêche blanche 
1/2 cuillère à soupe d'arôme de Framboise
 
Pour la salade :

Couper les tomates et la pastèque en cubes.

Emincer l'oignon rouge. Déposer le tout dans un saladier.

Y ajouter la féta préalablement coupée en dés.

Saler et poivrer.

 

Pour la vinaigrette : 

Mélanger le vinaigre de framboise, l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'arôme de Pêche blanche et l'arôme de Framboise à l’aide d’une fourchette ou d’un petit fouet.

Verser la vinaigrette sur la salade.

Mélanger.

 
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