Peler les gousses d’ail, couper-les en deux, retirer le germe (si nécessaire), passer-les au presse-ail au-dessus d’un bol.
Ajoutez les jaunes d’œufs, un peu de sel, les arômes naturels d'Ail et de Pêche blanche puis l’huile d’olive en filet en remuant avec un fouet à main (ou avec un batteur) pour monter la mayonnaise.
Réserver.
Cette mayonnaise convient parfaitement avec un aioli !
Bon appétit