- 300 g d'épinards frais
- 7 oeufs
- 200 g de gruyère rapé
- 10 gouttes d'arôme naturel de noisette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 5cl de crème
- Sel et poivre
Préparation :
1. Faites cuire vos épinards dans une poêle.
2. Dans un saladier battre vos oeufs avec la crème.
3. Ajouter le sel et le poivre et les gouttes d'arôme de noisette.
4. Ajouter vos épinards dans la préparation.
5. Mettez un peu d'huile d'olive au fond d'une poele et verser votre préparation.
6. Faites cuire à feu très vif, puis baissez le feu, ajoutez le fromage râpé et laissez cuire encore quelques minutes.
7. Verser votre omelette dans une assiette et ajouter un peu d'épinards crus si vous le souahitez.
