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Pancakes à l'arôme de banane

Posted in Petit-déjeuner
Écrit par rom rom
12/06/2020 17:11
Ingrédients

2 œufs
150ml de lait demi écrémé 
125g de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
5 gouttes d'arôme de Banane
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, le sucre et une pincée de sel. 
Dans un autre bol, mélanger les 2 jaunes d'oeuf avec le lait et les gouttes d'arôme de Banane puis ajouter aux ingrédients secs en mélangeant, vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laisser reposer 15 à 30 minutes. 
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation. 
Faire cuire dans une poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté. 
Le bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c'est le moment de retourner le pancake !
 
Déguster !
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