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Verrine au yaourt, chantilly à l'arôme de Vanille et meringue à la Framboise

Posted in Desserts
Écrit par rom rom
12/06/2020 17:11
Ingrédients
Pour 4 personnes : 
4 yaourts type brassés
50cl de crème fraîche épaisse 
1 paquet de sucre vanillé
3 cuillères à soupe de sucre semoule 
4 meringues
1 barquette de framboises
1 cuillère à soupe d'arôme Framboise
1/2 cuillère à soupe d'arôme Vanille 
 
 
Avant de commencer la réalisation de la crème chantilly, placer 10min tous ingrédients y copris l'arôme Vanille et les ustensibles utilisés dans le réfrigérateur pour qu'ils soient bien froids. 
Dans un saladier, verser la crème fraîche et fouetter jusqu'à ce qu'elle monte. Incorporer ensuite les sucres, doucement, cuillère par cuillère et l'arôme de Vanille. 
Réserver au réfrigérateur. 
 
Broyer les meringues grossièrement tout en incorporant l'arôme de Framboise. 
Dans une verrine disposer ue couche de meringue, puis une couche de yaourt brassé, une couche de meringue et enfin une couche de chantilly et quelques fraises et framboises. 
Déguster bien frais ! 
 
Vanille

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