Le citron vert : il porte aussi le joli nom de lime et n’est pas, comme son nom courant le laisse entendre, une variété de citron. C’est bel et bien un fruit à part, rafraîchissant à souhait, apprécié pour sa saveur typée et astringente autant que pour son parfum délicieux.
Cueilli un peu avant qu’il ne soit mûr pour en favoriser la conservation, le lime ressemble beaucoup à un petit citron. Sa chair et son jus sont très verts et son écorce, toute lisse. Pourtant, n’hésitons à l’appeler « citron vert », parce qu’il est employé en cuisine de la même façon qu’un citron. Et parce qu’on le connaît tous sous ce nom !
Envie de toujours disposer de cet ingrédient si facile à incorporer à vos plats et boissons ? Néroliane vous propose l’Arôme Naturel de Citron Vert, confectionné au temps fort des plus belles récoltes.
Une saveur comme on les aime, hyper rafraîchissante et incroyablement tonique ! Un gout acidulé immédiatement reconnaissable, qui rappelle le soleil, la plage et les nuits d’été. Un programme qui ne se refuse pas ! Bref, en utilisant l’Arôme Naturel de Citron Vert, vous invitez les tropiques dans toutes vos boissons et plats exotiques...
Rien de plus simple que de faire mariner du poisson cru, saumon frais, thon rouge ou colin à chair blanche dans une préparation à laquelle vous ajouterez cet Arôme Naturel de Citron Vert, pour un plat façon « ceviche ». Il accompagnera élégamment les coquillages et les fruits de mer de toutes vos préparations : gratins de coquilles Saint Jacques, fricassées de moules et autres poêlées d’encornets. Pensez aussi à l’Arôme Naturel de Citron Vert pour déguster des accras de morue ou de crevettes, vos beignets de calamars et vos verrines à l’avocat et au crabe.
Les viandes blanches adorent l’Arôme Naturel de Citron Vert ! Poulet à la coriandre et aux nouilles chinoises, dinde au riz et à l’ananas, émincé de lapin aux pousses de soja et de bambou, porc caramel au piment rouge et poivron vert… Soyez inventifs : ce produit se prête à toutes vos fantaisies.
Une idée rafraîchissante : l’Arôme Naturel de Citron Vert est idéal dans un peu d’eau plate ou pétillante additionnée de sucre ou de miel. Moins onéreux qu’un soda et nettement meilleur pour la santé !
Si vous aimez préparer des cocktails exotiques non alcoolisés, essayez-le : vous aurez de belles surprises et vos invités seront ravis. Ti’Punch, Margarita et autres délices version « soft drink » ! Le citron vert s’associe naturellement avec l’Arôme Naturel de rhum, l’Arôme Naturel Mojito ou encore l’Arôme Naturel de Gingembre
Sans compter les sauces type vinaigrette, additionnée de cet Arôme, qui donnera du goût à vos salades vertes ou composées et à vos crudités sans ajouter de calories inutiles.
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