Crème brulée aux arômes Vanille et Caramel Beurre Salé
2 personne(s)
Moyen
- 45cl de lait
- 6 jaunes d'oeufs
- 20cl de crème fraîche liquide
- 150g de sucre en poudre blanc
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café d'arôme de Vanille
- 9 gouttes d'arôme de Caramel beurre salé
Préparation:
- Faire fondre le sucre avec un filet d'eau dans une casserole, sans mélanger, jusqu'à coloration.
- Ajouter le lait, la crème liquide, les arômes en remuant bien.
- Chauffer la préparation au feu doux.
- Fouetter les jaunes d'oeufs dans un saladier incorporer petit à petit le lait, en mélangeant bien.
- Verser la crème obtenue dans des ramequins.
- Enfourner pendant 1h20.Puis laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant au minimum 3 heures.
- Saupoudrer de cassonade avant de servir à caraméliser au chalumeau.
Bonne dégustation !
Arômes utilisés dans la recette :
Vanille Bio
À partir de
7,64 €
Prix normal
9,55 €
Certifié par Ecocert-FR-BIO-01
Fabriqué en France
Sans alcool
Vegan
