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Professionnels

Gratin de patates douces aux arômes d'Ail et de Gingembre

 6 personne(s)
 Long
  • Sel et poivre
  • 1 patate douce
  • Du gruyère râpé
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 cuil. à soupe d'arôme d'ail
  • 1 cuil.  à soupe d'arôme de gingembre

Préparation :

1. Laver, peler et couper la patate douce en rondelles.

2. Dans une casserole, cuire la patate douce durant 15 à 20 minutes, La cuisson se poursuivra dans le four.

3. Préchauffer le four à 180°.

4. Mélanger la crème avec les arômes d'ail et de gingembre.

5. Une fois la patate douce cuite, disposer les rondelles dans un grand moule à gratin.

6. Recouvrir le tout de gruyère râpé et enfourner pendant 15 minutes.

 

Bonne dégustation !

Arômes utilisés dans la recette :