La Cannelle : elle compte parmi les plus anciennes épices connues, aux côtés de la girofle et du poivre. Ses propriétés sont utilisées depuis des lustres : c’est en effet une substance naturelle qui se révèle excellente pour le tonus. Et dont les vertus aphrodisiaques sont également évoquées !
Chaleureuse, généreuse, la Cannelle réchauffe n'importe quel aliment. Sous forme d’Arôme Naturel de Cannelle, c’est l’assurance d’agrémenter vos préparations d'une manière unique.
Sur le plan culinaire, la saveur de l’Arôme Naturel de Cannelle parfume généreusement les mets salés comme les boissons et les desserts. Elle devient vite indispensable dans un plat de poulet, d’agneau ou de légumes d’inspiration indienne, notamment les currys, mais aussi dans de nombreuses recettes asiatiques.
L’Arôme Naturel de Cannelle est très à l’aise dans un tajine, un taboulé fantaisie, un ragoût de mouton, un rôti de porc ou avec toute autre viande blanche.
Un riz, seul ou agrémenté de légumineuses (lentilles, pois chiches,etc.) sera très agréablement parfumé avec notre Arôme Naturel de Cannelle. De même une tourte au potiron ou une macédoine de légume seront plus réconfortante si la Cannelle y est ajoutée.
Parlons dessert : on trouvera beaucoup de plaisir à employer l’Arôme Naturel de Cannelle dans les traditionnelle tartes, compotes et recettes à base de pommes cuites ou de fruits d’hiver, ou encore de chocolat noir. Une idée pour le matin, essayez une touche de notre Arôme Naturel de Cannelle dans un bol de céréales ou de flocons d’avoine : c’est délicieux !
Bien sûr, l’Arôme Naturel de Cannelle sera parfait dans une recette de pain d’épices ou de petits pains spéciaux aux fruits secs ou confits, dans des muffins, des brownies, et toutes les petits biscuits maison que vous pourrez fabriquer.
Côté boissons, pensez à l’Arôme Naturel de Cannelle pour parfumer un chocolat ou un lait chaud, une infusion de thé noir pour la transformer « façon tchaï » ou encore une sangria, un vin chaud. Vous pourrez aussi réaliser des cocktails sans alcool à base de jus de fruits et les personnaliser très facilement avec cet arôme fin et chaleureux.
Plats salés : s’associe parfaitement pour un constrate salé/sucré, avec l’Arôme Naturel de Miel et Arôme Naturel Caramel.
Recettes sucrés : misez à fond sur le mariage de l’Arôme Naturel de Cannelle avec l’Arôme Naturel de Pomme, l’Arôme Naturel de Poire ou l’Arôme Naturel de Chocolat.
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