Arôme naturel de Fraise note Fraise des Bois

La fraise des bois : elle est appréciée depuis l’Antiquité et l’on dit qu’à Rome, la fraise des bois était dégustée comme fruit, mais aussi intégrée à des préparations cosmétiques en raison de sa délicieuse odeur. Cultivée en Europe depuis le Haut Moyen-Age, la fraise présente de très nombreuses variétés, dont 3 principales plus la fraise des bois, à l’origine sauvage et très parfumée.

Selon la variété considérée, la saison de maturation des fraises des bois s'étend de mai à septembre, si on ne tient pas compte des cultures hors sol. Peu d’entre vous ont la chance de pouvoir aller cueillir des fraises des bois en forêt ou de la cultiver amoureusement sur un lopin de terre ou dans un jardin potager. Alors, pour être certain de disposer de cette saveur au fruité exceptionnel, la solution est toute simple : c’est l’Arôme Naturel de Fraise note Fraise des Bois.

Il parfume délicieusement tous les desserts, apportant une touche unique aux tartes aux fruits, clafoutis, gâteaux maison, flans et entremets. Il transforme un fromage blanc ou un yaourt nature avec art et en les rendant savoureux. L’Arôme Naturel de Fraise note Fraise des Bois permet de composer des glaces, des milkshakes, des cocktails sans alcool et des salades de fruits au goût divin. Il rajoute une touche particulière dans les compotes, les confitures et les gelées. Il parfumes les crêpes sucrées, les gaufres et les crèmes desserts.

Subtilement sucré, acidulé et très parfumé, l’Arôme Naturel de Fraise note Fraise des Bois est une saveur exquise très facile à utiliser dans nombre de préparations sucrées. Il va vous rendre très créatifs et vous contenterez les gourmands que vous allez nourrir.

Mais il est aussi possible d’employer cet Arôme Naturel de Fraise note Fraise des Bois dans des plats salés, à condition que les ingrédients se prêtent à sa particularité et de choisir certains condiments et épices pour accompagner cette saveur. Par exemple, la viande de porc et de canard seront enchantés d’être cuisiné avec cette note Fraise des Bois et du poivre. Une vinaigrette basée sur la cardamome et cet Arôme Naturel sera du plus bel effet en bouche. Le basilic se marie très bien avec aussi, dans une salade classique de tomates et de mozzarella.

L’Arôme Naturel de Fraise note Fraise des Bois s’associe à merveille avec l’Arôme Naturel de Miel, l’Arôme Naturel de Citron, l’Arôme Naturel de Figue, dans les réalisations sucrées bien sûr. Le mariage de la Fraise des Bois et des agrumes comme la bergamote, la mandarine ou l’orange est idéal, sous forme d’Arôme Naturel ou d’huile essentielle (dans ce dernier cas, une goutte seulement pour un plat de 4/6 personnes). Et pour plus de créativité, vous pouvez tentez le duo Arôme Naturel de Fraise note Fraise des Bois avec l’Arôme Naturel de Rose, l’Arôme Naturel Violette ou plus classique, l’Arôme Naturel de Framboise, l’Arôme Naturel de Pomme ou de Poire.