La framboise : qui ne connaît pas ce petit fruit parfumé à souhait et sucré juste comme il faut ? La framboise ressemble, par son apparence et sa fragilité une fois cueillie, à une baie délicate. C’est effectivement un fruit fragile qui doit être cueilli, transporté et utilisé avec précaution pour qu’il se soit pas écrasé.
Le saviez-vous ? La Framboise, tout comme le raisin est un fruit dont on peut également obtenir du vin. Il existe d’ailleurs en Suisse et dans la région Bourgogne de succulents vins de framboise traditionnels.
Seulement, on ne dispose pas de framboises fraîches toute l’année. Mais vous pouvez profiter de son goût délicieusement acidulé quand vous en avez envie, grâce à notre Arôme Naturel Framboise. De quoi ravir les amateurs de fruits rouges délicats et les inconditionnels de cette saveur raffinée !
Tous les amateurs de fruits rouges aimeront cet Arôme Naturel de Framboise, délicatement acidulé, si proche du fruit frais.
L’Arôme Naturel de Framboise offre de multiples possibilités en cuisine. Bien sûr, la première idée qui vient est de l’utiliser en pâtisserie. Mais pour peu que vous osiez être inventif, cet Arôme Naturel de Framboise saura aussi parfumer vos préparations salées et aussi apporter une touche originale à nombre de recettes classiques.
Des exemples ? Une salade de betteraves ou de chou rouge sur toast agrémentée d’Arôme Naturel de Framboise : un délice ! Le magret de canard, la volaille, les poissons à chair blanche, les crevettes cocktail ou encore les huîtres fraîches verront le goût rehaussé par l’ajout d’Arôme Naturel de Framboise.
Même chose avec les poivrons rouges, les petites carottes, les purées de pois cassés, de pommes de terre, de potiron ou de courgettes.
L’Arôme Naturel de Framboise se prête très bien à la création de cocktails sans alcool, de vinaigres aromatisés, ainsi qu’à la fabrication de sauces et de coulis.
Côté dessert, les possibilités sont infinies : mousses, crêpes, cookies, mais aussi choux, fondants, et autres muffins. Essayez le pain perdu ou le gâteau au fromage blanc parfumé à la framboise, la salade de fruits ou le fruit tout simple telle la poire, le melon ou la banane, avec une touche d’Arôme Naturel de Framboise. Ce ne sont quelques idées éparses car en réalité, tous les desserts simples et traditionnels s’accommodent merveilleusement de cet arôme subtil et fruité.
Il est idéal dans la confection de yaourts, de glaces, d’entremets, ou de l’ajouter à du fromage blanc ou de la crème fraîche.
Pensez à l’Arôme Naturel de Framboise pour améliorer une confiture, une compote ou une gelée maison. C’est si simple…
Quant aux recettes sucrées plus sophistiquées, aucun doute que l’Arôme Naturel de Framboise, en raison de la finesse de son goût, ne sublime leur originalité !
Plats salés : la framboise se marie à la perfection avec l’Arôme Naturel de Citron, l’Arôme Naturel de Gingembre et Arôme Naturel de Cardamome.
Plats sucrés : réussissez vos desserts en associant la framboise avec l’Arôme Naturel d'Abricot, l’Arôme Naturel de Chocolat, l’Arôme Naturel de Cannelle ou l’Arôme Naturel de Rhum Blanc.
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