Chocolat chaud aux arômes de Vanille et Cannelle
2 personne(s)
Rapide
- 30cl de lait
- 20g de sucre roux
- 35cl de crème fraiche liquide
- 26 gouttes d'arôme de Vanille
- 13 gouttes d'arôme de Cannelle
- 200g de chocolat noir (70% de cacao), finement râpé
Préparation :
-
Verser le lait, le sucre et les arômes dans une casserole.
-
Chauffer la préparation à feu vif jusqu’au frémissement du lait, puis ajouter la crème fraîche.
-
Fouetter pendant deux minutes environ.
-
Ajouter le chocolat finement râpé et mélanger de nouveau au fouet pendant quatre minutes en évitant que le mélange ne bout.
-
Retirer-le du feu et continuer à fouetter jusqu’à ce que le chocolat chaud soit bien aérien.
Bonne dégustation !
Arômes utilisés dans la recette :
